桜🌸の練切

ソメイヨシノもちらほらと咲き始めました。

いつもの梅元老舗さんから、桜の練切です。少し花弁がつぶれてしまったのは私がケースごとひっくり返したせいです😢

若い頃に習っていた先生から、菓子を食べるのにあまり時間をかけないように3口ほどに分けて食べるという話を聞きました。

菓子の食べ方でその人のお茶の程度が分かると。

確かに細かく分けるとせっかくの細工も崩れてしまいます。

でもね…、花弁が5枚あるこういうお菓子だけは花弁に沿って切ってしまうのですよ…。