忘水庵 つれづれ

滋賀県野洲市で裏千家茶道を愛好する自称小さな茶人の独り言

くず玉作ってみました

明日はオトモダチと一緒に抹茶を楽しみたくて、くず玉を作ってみました。
ラップに包まったままですが…。

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ピンクの餡は白餡を食紅で色づけたもの。
黄色の方は黄身餡。こちらは白餡にゆで卵の黄身を裏ごしして加えたもの。
もとの白餡が私の好みより少し甘かったので砂糖は足さずに。


白餡は市販のものです。


写真でみると餡が中心からズレてしまっていますね💦
出来の良いものを選んでもらって、不出来なものは明日、私の口に入る予定😝