忘水庵 つれづれ

滋賀県野洲市で裏千家茶道を愛好する自称小さな茶人の独り言

2020-08-03から1日間の記事一覧

くず玉作ってみました

明日はオトモダチと一緒に抹茶を楽しみたくて、くず玉を作ってみました。 ラップに包まったままですが…。ピンクの餡は白餡を食紅で色づけたもの。 黄色の方は黄身餡。こちらは白餡にゆで卵の黄身を裏ごしして加えたもの。 もとの白餡が私の好みより少し甘か…