淡交会のオンライン講演会がありました。 今日はたん熊さんによる茶懐石のお話。 今度、2週続けて茶事を計画している身としては、大変興味深く、楽しく拝聴しました。 ちょうど朝から、懐石料理の食材リサーチに出掛けていまして。 考えていたものより、「あ…