2020-07-06から1日間の記事一覧

懐石の出し方：コロナ対応

茶事料理

茶友に声をかけて、朝茶事計画中。皆さん、夏もお忙しいので日程は調整中ですが。さて、茶事といえばどうしても食事シーンが避けられません。茶事の懐石料理は折敷にのせられた四つ椀のご飯と汁、向付。飯器や焼物、預け鉢、湯斗は取り回すことになりま…